Au début du printemps la vigilance est donnée sur la surveillance de la bonne tenue des cordes contenant les naissains, les « bébés moules », installés autour des bouchots. En effet une tempête majore le risque de détachement des cordes. Ici les ouvriers scrutent les pieux qui émergent, quelques jours après le passage d’un puissant « coup de vent ».