Profitant du recul de la mer, les barges sont tirées au plus loin jusqu’à flottaison, elles sont spécialement adaptées au lieu, une coque plate et légère en aluminium permettant de résister aux fortes salinités et de se déplacer dans les faibles hauteurs d’eau.
Ces dernières caractérisent la Baie du Mont-saint-Michel, permettant ainsi une température de l’eau plus élevée et favorable à la culture.